Чому більшість молекул води мають поліарну структуру?

Молекули води мають поліарну структуру через наявність сильного різниці в електронегативності між атомами водню та кисню. Кисень має більшу електронегативність, тому притягує електрони сильніше, утворюючи негативно заряджену зону, в той час як атоми водню мають позитивний заряд. Це створює дипольний момент, при якому одна частина молекули води є позитивною, а інша – негативною. Завдяки такій структурі молекули води можуть взаємодіяти з іншими полярними молекулами та іонами, що пояснює її високу розчинність для багатьох речовин.