Чому вода має настільки високу теплоту пароутворення?

Вода має високу теплоту пароутворення через наявність водневих зв’язків між молекулами води. Для того, щоб молекули води покинули рідину і перейти в пар, потрібно подолати ці зв’язки, що вимагає великої кількості енергії. Це робить процес випаровування води енергетично витратним і забезпечує її стабільну температуру при випаровуванні, що важливо для підтримки життя.