Чому сіль використовується для зниження температури замерзання води?

Сіль використовується для зниження температури замерзання води, оскільки вона розчиняється в воді і знижує її молекулярну впорядкованість. Коли сіль додається до води, іони натрію та хлору розривають зв’язки між молекулами води, що ускладнює їх згортання в тверду фазу. Це підвищує температуру, при якій вода замерзає, і дозволяє їй залишатися рідкою при температурах нижче 0°C. Таким чином, сіль ефективно знижує температуру замерзання води, що допомагає в боротьбі зі слизькими дорогами взимку.