Чому температура кипіння залежить від сили міжмолекулярних взаємодій?

Температура кипіння залежить від сили міжмолекулярних взаємодій, оскільки для того, щоб молекули рідини переходили в газоподібний стан, їм потрібно подолати сили притягання між ними. Чим сильніше ці взаємодії (наприклад, водневі зв’язки у воді), тим більше енергії потрібно для того, щоб молекули вирвалися з рідкої фази в газ. Це пояснює, чому речовини з сильними міжмолекулярними зв’язками мають вищу температуру кипіння.