Чому агаву часто використовують як альтернативу цукру?

Агаву часто використовують як альтернативу цукру, оскільки вона має нижчий глікемічний індекс, що означає, що її споживання менш різко підвищує рівень цукру в крові. Агавовий сироп містить фруктозу, яка є солодкою, але має менший вплив на рівень інсуліну, ніж звичайний цукор. Це робить агаву популярним вибором серед людей, які прагнуть контролювати рівень цукру в крові або шукають альтернативи звичайному цукру.