М’ясо містить більше заліза, оскільки в ньому міститься гемове залізо, яке легше засвоюється організмом. Гемове залізо, яке присутнє в м’ясі, має високу біодоступність і більш ефективно всмоктується в кишечнику, тоді як не гемове залізо, яке міститься в рослинних продуктах, потребує більш складного процесу для засвоєння. Таким чином, м’ясо є кращим джерелом заліза для організму.
🤔
Чому м’ясо часто містить більше заліза, ніж рослинні продукти?
- 24.01.2025
- ЗалізоМ'ясоПродукти харчуванняХарчування
- 👁️ 121
- Далі Чому поява інтернету призвела до трансформації світової економіки?
- Попередній Чому птахи змінюють свої маршрути під час сезонних міграцій?
🧐 Вас також може зацікавити...
- Чому деякі риби можуть обирати для себе місця з високою концентрацією планктону?
- Чому мигдаль є таким корисним для серця?
- Чому коали віддають перевагу евкаліптовим лісам в своєму середовищі?
- Чому апельсини містять багато вітаміну C?
- Чому продукти з борошна можуть бути важкими для травлення?
- Чому деякі овочі, як броколі, мають такий високий вміст антиоксидантів?
- Чому неправильне харчування може призвести до хронічних захворювань?
- Чому вегетаріанці можуть мати деякі дефіцити вітамінів?
- Чому мухи так часто сидять на мертвих тваринах?
- Чому капуста є корисною для зниження ризику деяких хвороб?
- Чому ведмеді так сильно залежать від сезонної зміни їжі?
- Чому деякі продукти, як морква, корисні для зору?