Чому надмірне споживання солі може підвищувати артеріальний тиск?

Надмірне споживання солі може підвищувати артеріальний тиск через утримання води в організмі. Коли рівень натрію в крові підвищується, організм зберігає більше води, що збільшує об’єм крові і підвищує тиск на стінки судин. Це створює додаткове навантаження на серце і може сприяти розвитку гіпертонії та серцево-судинних захворювань. Нирки також відіграють роль у регуляції рівня натрію, і надмірне споживання солі може порушити їхню здатність до виведення зайвої рідини.