Чому пшениця є основним джерелом борошна у багатьох культурах?

Пшениця є основним джерелом борошна в багатьох культурах через її високу врожайність, універсальність та поживну цінність. Пшениця містить достатню кількість крохмалю і білків, які роблять її ідеальним інгредієнтом для виробництва борошна. Борошно з пшениці має хороші випічкові властивості, що дозволяє використовувати його для приготування хліба, випічки та інших продуктів. Крім того, пшениця легко адаптується до різних кліматичних умов, що робить її доступною в багатьох країнах.