Чому картопля повинна зберігатися в темному місці, щоб уникнути отруєння?

Картопля повинна зберігатися в темному місці, оскільки під впливом світла вона починає виробляти соланін – токсичну сполуку, що може викликати отруєння. Соланін утворюється, коли картопля починає зеленіти або проростати. Зберігання картоплі в темному, прохолодному місці допомагає запобігти цьому процесу і зберегти її безпеку для вживання.