Чому оливки та оливкова олія вважаються основою середземноморської дієти?

Оливки та оливкова олія вважаються основою середземноморської дієти через високий вміст мононенасичених жирів, які корисні для серцево-судинної системи. Оливкова олія допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину, підтримує нормальний артеріальний тиск і є джерелом антиоксидантів, які борються з запаленням і старінням клітин. Вона також є важливою частиною здорового харчування, що включає багато фруктів, овочів, риби та бобових.