Чому чорний чай має такий інтенсивний смак порівняно з іншими видами чаю?

Чорний чай має інтенсивний смак порівняно з іншими видами чаю через процес ферментації (окислення), який сприяє розвитку більш глибоких смакових відтінків і темного кольору напою. Це також збільшує кількість танінів у чаї, що надає йому характерну гіркоту та терпкість. Крім того, чорний чай має вищий вміст кофеїну, що також може сприяти більш вираженому смаковому ефекту.