Йогурт часто використовують як закваску для інших молочних продуктів через наявність корисних пробіотичних бактерій, які є необхідними для ферментації. Ці бактерії перетворюють лактозу (молочний цукор) на молочну кислоту, що сприяє утворенню текстури та аромату молочних продуктів, таких як сири, кефір і ряжанка. Закваска з йогурту допомагає отримати продукт з подібними корисними властивостями.
- Історія Адаптація Адаптації Анатомія Астрономія Бджоли Біологія Ведмеді Вода Географія Гідрологія Динозаври Еволюція Екологія Екосистема Енергія Захист Здоров'я Клімат Комахи Метелики Метеорологія Міграція Океанографія Поведінка Полювання Політика Природа Продукти харчування Птахи Риби Розмноження Рослини США Слони Соціальна поведінка Ссавці Стрес Тварини Температура Тигри Фізика Харчування Хижаки Хімія
Випадкові публікації ⤵️
Часто переглядають ⤵️
- Чому потрібно берегти природу? 👁️ 119
- Чому температура кипіння залежить від сили міжмолекулярних взаємодій? 👁️ 62
- Чому зорі змінюють колір залежно від температури? 👁️ 61
- Чому метелики важливі для збереження екосистеми? 👁️ 58
- Чому деякі членистоногі мають так багато ніг? 👁️ 56
- Чому медузи мають таку мінливу форму і структуру тіла? 👁️ 56
- Чому поява інтернету призвела до трансформації світової економіки? 👁️ 56
- Чому бджоли мають добре розвинені органи для збору пилку? 👁️ 56
- Чому на поверхні води можуть утворюватися хвилі, коли вітер їх здуває? 👁️ 55
- Чому скисає молоко? 👁️ 52